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Sumagre / Sumac

Descrição do produto

Sumac vem dos frutos secos da planta Rhus Coriaria também conhecido como siciliano Sumac ou da América do Norte Sumac . Aromatica Rhus Existem muitas variedades de Sumac e algumas são venenosas por isso o cuidado deve ser tomado para evitar essas variedades . A baga ou o pó é usado como um agente de acidificação. Ele dá um sabor a limão azedo e complementa peixe e carne vermelha bem. É amplamente utilizado no Norte Africano, Oriente Médio e sul da culinária mediterrânea.